【水】に密接に関わる人々を紹介する人々の想いを届けるサイト「ミズテル」に、玉乃光酒造の記事が掲載されました◎
玉乃光が酒蔵を構える「伏見(ふしみ)」は、かつて「伏水」と表記されていたほど、水に恵まれた地域。
今回、地下を流れる「伏し水(ふしみず)」を使って酒造りを行う玉乃光の、過去・今・未来について取材していただきました。
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